애벌레를 닮은 초석잠 먹는 법, 모양이 특이하지만 아삭한 식감이 좋고 건강에도 좋은 초석잠절임 만드는 법초석잠 효능초석잠은 우리나라 전 지역에서 자라는 산야초로 재배하는 곳도 꽤 많았는데 몇 년 전부터 수요가 급증하면서 수입 초석잠도 가격이 많이 올랐다고 합니다.초석잠은 그냥 생으로 먹어도 되는데 한약재로 쓰일 때는 말려서 가루로 만들거나 환으로 만드는 것이 일반적입니다.그 외에 간장절임으로 만들기도 하고 생 초석잠은 우유와 함께 갈아서 먹기도 합니다.초석잠의 대표적인 효능은 뇌기능을 활성화시키는 콜린과 페닐에티노이드가 많이 들어있다는 것입니다.뇌기능 활성화를 통해 노인성 치매, 뇌경색에 도움이 되고 기억력을 증진하는데도 도움이 되기 때문에 나이가 많은 어르신은 물론 수험생이나 남녀노소 모두에게 좋습니다..