간단하게 만들 수 있는 시원한 여름 음식 우뭇가사리 묵 냉국, 칼로리가 낮은 다이어트 음식우뭇가사리 묵 우무묵더운 여름철에는 입맛도 없고 시원한 음식을 많이 찾게 됩니다.여름에 자주 먹는 냉국은 오이냉국이나 미역냉국 등 재료도 다양한데 그중 우뭇가사리묵(우무묵)으로 만든 냉국은 맛도 좋고 든든한 포만감도 줄 수 있는 여름 음식입니다.특히, 우뭇가사리로 만든 묵은 칼로리도 낮아서 다이어트 기간에도 비교적 부담 없이 먹을 수 있습니다.우뭇가사리는 바다에서 자라는 해초로 우뭇가사리로 만든 묵을 우무묵, 우뭇가사리묵이라고 합니다.특별한 영양 성분은 거의 없지만 열량 칼로리가 매우 낮고 수분을 많이 포함하고 있어서 다이어트나 변비 예방에도 좋습니다.다른 종류의 묵은 고유의 맛과 향이 있는 경우가 많지만 우뭇가사리..

두부와 우유를 이용한 간단한 여름 별미 우뭇가사리(우무묵) 콩국 만들기우무묵은 우뭇가사리로 만든 묵으로 저희 가족이 여름에 많이 먹는 재료 중에 하나입니다.우뭇가사리는 해조류의 일종으로 칼로리도 낮고 변비에도 좋아서 다이어트 음식의 재료로 사용하기도 하고 어린아이들 간식 재료로도 좋습니다.다만, 우무묵 자체에는 아무런 맛이 없기 때문에 냉국이나 콩국으로 만들거나 도토리 묵처럼 간장 양념과 함께 먹습니다.저희는 주로 오이냉국처럼 냉국으로 만들어 먹는데 얼마 전 우뭇가사리 우무묵 콩국을 알게 돼서 한번 도전해 봤습니다.실제 콩국은 만드는 과정이 조금 복잡하고 시간도 많이 걸리지만 두부와 우유를 가지고 콩국의 맛을 낼 수도 있더군요간혹 콩국을 맛있게 드시는 분들도 먹고 나서 속이 불편하다는 분들도 계시는데 이..