간단하게 할 수 있는 반찬 멸치볶음 적당한 멸치 크기 간장 양념 재료영양도 풍부하고 맛도 좋은 멸치는 요리나 간단한 반찬으로 만들기도 합니다.마른 멸치를 주 재료로 하는 반찬은 멸치 본연의 맛이 강하기 때문에 양념의 비율을 조금 잘못 맞추거나 요리가 익숙하지 않은 사람이 요리를 해도 어느 정도 맛을 유지할 수 있습니다.또한 꽈리고추나 견과류 같은 재료를 함께 사용하여 영양 밸런스를 잘 맞추면 어른뿐만 아니라 어린아이들에 게도 좋은 반찬이 됩니다.멸치볶음의 주재료가 되는 멸치는 크기에 따라서 맛이나 활용하는 방법도 조금씩 다릅니다.크기가 큰 멸치는 국물 요리나 조림으로 활용하고 그냥 먹기도 합니다.볶음용 멸치 크기는 중간 크기부터 아주 작은 세멸치까지 사용하는데 드시는 분의 취향에 따라서 다른 크기를 사용..