독특한 식감의 해조류 청각 먹는 법 매콤 새콤 시원한 청각무침 만들기, 소면과 함께 비빔국수로해조류 중에 하나인 '청각'은 오독오독 씹는 맛이 좋은 식재료입니다.깨끗하게 손질하고 삶아서 초고추장에 찍어먹기도 하고 무침이나 볶음 요리로 만들 수 있고 지역에 따라서는 김장할 때 넣기도 합니다.김장 김치에 청각을 넣으면 시원하고 개운한 맛이 더해지고 감칠맛도 좋아집니다.해조류 청각 영양 성분 및 손질 방법해조류 청각은 비타민C와 칼슘, 인이 풍부하여 어린아이들의 성장 발육에 좋고 철분을 많이 함유하고 있어서 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.또한 대부분의 해조류는 식이섬유질이 풍부해서 변비 예방에 좋고 다이어트 기간에도 부담 없이 드실 수 있는데 청각 역시 변비 예방과 다이어트에 도움이 됩니다.청각을 흐르는 물에 ..
