설날 추석 명절 차례음식 도라지나물 볶음 만드는 법, 도라지 쓴맛 잡는 법과 쓴맛으로 인한 효능도라지 영양 성분 및 효능도라지는 오래전부터 한약재로 쓰일 정도로 몸에 좋은 성분을 가지고 있는 귀한 식재료로 산삼과 비교하시는 분들이 계실정도입니다.예로부터 도라지를 이용한 도라지나물, 도라지볶음은 평소에 먹기도 하지만 특히 조상님을 모시는 추석, 설날 명절 차례음식과 제사상에 제사 음식으로 사용됐습니다.도라지에는 약간의 쓴맛이 있는데 이 맛을 도라지의 매력으로 생각하시는 분들도 계시지만 어린아이들이나 입맛에 맞지 않으신 분들은 그 쓴맛 때문에 드시지 않는 분들도 계시는데요 도라지의 주요 효능을 바로 그 쓴맛을 내는 성분에서 비롯되는 것입니다.도라지의 대표적인 효능으로는도라지에 풍부하게 들어있는 사포닌은 기관..
