산야초 번행초 효능과 먹는 법 번행초무침 만드는 방법번행초저는 번행초 이름을 이번에 처음 들어봤지만 평소 심심치 않게 봤던 산야초입니다.번행초는 남부 해안가나 제주도 울릉도의 모래땅, 바위틈에서 자라는데요 섬이나 해안가에서는 흔하지만 내륙이나 산에는 거의 없다고 합니다.저희는 제주도 섭지코지 부근과 제주시 구좌읍 해안도로 주변에서 많이 볼 수 있었습니다.마치 넝쿨처럼 바닥에 깔려서 자라고 잎이 계란 모양에 가까운 삼각형으로 제주도에서는 일 년 내내 시들지 않고 볼 수 있습니다.잎과 줄기는 약재나 식용으로 사용하며 잎이 도톰하고 주변 테두리 부분 모양은 밋밋하며 잎사귀가 뒤쪽으로 살짝 뒤집어져 있습니다.번행초는 1년 내내 어린 순을 뜯어서 요리로 만들어 먹을 수 있는데 저희는 여린 잎을 식초물에 깨끗하게 ..
